とりあえず野菜をたくさん食べようと考えている私としては、インスタントの麺を食べるときも、そこら辺にある野菜やお肉をどっちゃり入れるわけです。そうすると、インスタントラーメンもこんな状態になっちまうわけです。

最早、麺が見えないどころか、具を掘り進まないと麺にたどり着けませんw
いったい何をどのくらい入れているのか試しに食材を、調理前に計ってみました。皮をむいて芯を取って、全て可食部分での計量です。

玉ねぎ 半個 87.5g ←多すぎ。4分の1個でよかった。
キャベツ 葉1枚 52.5g
にんじん 3cmくらい 46.5g ←これもこの半量でよかった。
しめじ 約3分の1株 39.5g ←絶対3分の1株より多いと思う。
冷凍いんげん 35.0g
三つ葉 7.5g
野菜ときのこの合計268.5g

すみません、調子に乗って盛りすぎました。ふだんはもうちょっと少なくて、たぶん合計200g前後(それでも)だと思います(^^;

ここにさらに、豚ロース薄切り肉が99.5g投入されました。これもちょっと多すぎです。ふだんは60~70gくらいです。

なおラーメンは サッポロ一番塩らーめん を使用し カゴメのトマトペーストミニパック を1パック加えてます。こんな感じで、器に付属の粉末スープとトマトペーストを入れておき、肉・野菜のゆで汁で溶きます。

塩ラーメンのあっさりした味も好きなんですが、さすがにこれだけ、ゆでた肉・野菜を盛り上げてしまうと、どうしても味が水っぽくなっちゃうんですよね。そこで、ひと味追加ってことでトマトペーストを加えた、トマ塩ラーメンにしてます。

このトマ塩ラーメンはホンットにオススメ。さっぱり塩にトマトの酸味が利いたスープに、ゆでた肉・野菜を絡めて食べるとホントにおいしいです。

あ、肉・野菜っていう具と、インスタントの麺は、別々にゆでてます。麺のゆで汁は捨てちゃってます。なんか、そのほうがおいしいんで。

粉末スープとトマトスープを溶かしたところへ、別ゆでした麺を入れ、その上から肉・野菜を盛り盛りに盛り上げちゃうんですね。ちなみに、横から見るとこんな感じ。明らかに盛りすぎです(爆

 

なお、先日twitterで画像を公開した、かた焼きそば。こちらも肉・野菜をどっちゃりてんこ盛りにして食べてます。

しかし、このかた焼きそばで使った野菜の量は、こんだけ。156.5gって、全然少ないですね。でも、調理して揚げ麺の上にのっけると、こんだけのボリュームになってますw

てか、ウチにある平皿で一番大きいのがコレだから、もしコレより大きな平皿を買っちゃったらもっと盛るだろうな。いまは、お皿からあふれちゃうんで、こんだけにしてる感が自分でもある(爆

あ、このかた焼きそばも、これだけ具が多いと付属のスープじゃ味が薄まり過ぎるので、肉・野菜を炒めるときに塩こうじを追加してます。ホンットに適当ですね、私の料理って(^^;

 

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