レンジで簡単キャベツと豚肉のチーズスープ

以前作った 白菜と鶏むね肉レンチンするだけ簡単チーズスープ の、キャベツ豚肉バージョンです。白菜と比べてキャベツは水分が少ないので、ちゃんとスープになるかなと思いつつ試してみたら、かなり濃厚なスープになりました。 まず耐…

作りおき冷凍肉だんごでそら豆レタスのカレースープ

ひき肉はさっと炒めてから冷凍しておくと便利ですが、肉だんごにして冷凍しておくのも便利です。ありあわせの野菜と一緒に凍ったままの肉だんごをさっと煮て、好みの味付けをすれば具だくさんのおかずスープが10分くらいで作れます。 …

鮭とアスパラコーンのお湯をそそぐだけ具だくさんみそ汁

鮭のお刺身を使い、野菜もたっぷり入った食べるおかずみそ汁です。せっかく生で食べられる鮭なのであまり火を通さないよう、ほかの具材も電子レンジで加熱して、お椀で混ぜる形にしました。10分くらいで作れますよ。 材料はこんな感じ…

キャベツじゃがいも玉ねぎで春の豚汁

一年中すぐ手に入る食材、キャベツ・じゃがいも・玉ねぎを使った、手軽な食べるおかずみそ汁です。特に春先の、春キャベツ・新じゃが・新玉ねぎを使うとおいしいですよ。 キャベツは大きめの葉1~2枚ざく切りにし、玉ねぎは中くらいの…

ズッキーニ入りポークビーンズのトマトチーズスープ

1品でお肉も野菜も豆もたっぷり食べられる、栄養満点のスープです。水煮大豆を使い、味付けもトマトペーストを使うので手軽で簡単。煮込む必要がないので15分もあれば作れますよ。 水煮大豆は1パック150~200gくらい入ってる…