【今日のごはん】鶏出汁のお雑煮と黒千石の黒豆煮

今年のお雑煮と黒豆のレシピ覚え書きです。お雑煮は毎年そのときの気分で作ってるので、結構いろんなバリエーションがありますw ウチのお雑煮は基本的に丸餅を焼かずに使用。これは毎年変わらないですね。電子レンジで柔らかくなるまで…

レンジで簡単具だくさんチーズシチュー

電子レンジと市販のシチュールーを使って10分ほどで作れる、お手軽かつ具だくさんで食べ応えのあるシチューです。牛乳を使わないので、とろけるチーズを加えてコクをだすのがポイント。 今回使った具材は、ベーコン70g、キャベツ8…

【今日のごはん】レタス玉ねぎ鶏肉の具だくさんみそ汁

ひとりごはんだと、品数をたくさん作るのってやっぱり面倒ですよね。私は基本的に一汁一菜を心がけているんですが、それでもさらに手を抜くときは具だくさんのお汁ものにおにぎりという献立になっちゃいます。 今日は以前紹介したレシピ…

レンジで簡単塩こうじトマトの具だくさんスープ

毎度おなじみ具材をレンチンして、お湯をそそいで混ぜるだけメニューです。ウチの台所、狭くてエアコンもないので、もう暑いときはホンットーに煮炊きしたくないのです。電子レンジとお湯さえあれば10分くらいで作れちゃう、こんな楽ち…

キャベツとベーコンの具だくさん簡単ミルクみそ汁

具材をまとめてレンチンして、お椀の中で混ぜてしまう楽ちん10分メニューです。それでも具だくさんで野菜やベーコンがたっぷり食べられるし、ミルク仕立てにすることでご飯にもパンにも合わせられる、便利メニューでもあります。 キャ…