作りおきサバ缶しぐれ煮そぼろの混ぜごはん

サバ水煮缶の使い残しが出たときに、さっと作りおきできる便利なメニューです。ショウガを入れて甘辛く味付けしておくので、サバの臭みが苦手だという人でも食べやすく、ちょっと混ぜるだけでとってもおいしい混ぜごはんになりますよ。 …

サーモンとアボカド長いもの混ぜるだけ丼

お肉じゃなくても栄養たっぷり、切って混ぜて載せるだけ10分でできる簡単丼です。お刺身用のサーモン、それにアボカドと長いもをコロコロさいの目に切って混ぜ合わせ、ぽん酢ベースのたれでさっぱりおいしく食べましょう。 作り方は本…

サーモンとアスパラの海苔巻きおにぎり

いや、酢飯を作るのが面倒で普通のご飯、それももち麦入りご飯で巻いたので、巻き寿司じゃなくておにぎりなのです。半切りサイズの海苔で巻けば、すごく簡単に巻けますよ。巻きすもいりません。 巻いた具は、サーモンとアスパラガス。サ…

フライパンでほんのりおこげのたけのこごはん

我が家ではふだんからフライパンでごはんを炊いているのですが、特に炊き込みごはんのときはフライパンが威力を発揮します。フライパンだと、おいしいおこげが簡単に作れるんですよね。季節料理のたけのこごはんも、香ばしく仕上げられま…

フライパンでホタルイカの炊き込みごはん

いまが旬のホタルイカを使って、炊き込みごはんを作りました。フライパンで炊くと、おいしいおこげが簡単に作れますよ。 私はふだんから、小型のフライパンでごはんを炊いています。いつもはお米300ccにもち麦や雑穀をプラスして炊…