おにぎり

いや、酢飯を作るのが面倒で普通のご飯、それももち麦入りご飯で巻いたので、巻き寿司じゃなくておにぎりなのです。半切りサイズの海苔で巻けば、すごく簡単に巻けますよ。巻きすもいりません。 巻いた具は、サーモンとアスパラガス。サ…

ウチにはいま、炊飯器がありません。どうやってごはんを炊いているのかというと、スキレットみたいな直径20cmの鉄のフライパンで炊いてます。 もう2年以上前になるんですが、ン10年愛用した炊飯器が壊れてしまったんですね。それ…

とろろこんぶって、うどんやお汁ものに入れるしか思いつかないという人も多いんじゃないかと思います。でも、粉末状にしてごはんに混ぜて食べると、すっごくおいしいですよ。 この画像では、粉末状にしたとろろこんぶに、青のりといりご…

やたらおにぎりが好きな私は、鮭もほぐしておにぎりにしちゃうことが多いです。しかも、1人分つまり1切れだけをグリルで焼くのが面倒なので、電子レンジで済ませちゃいます。   方法は簡単、大きめの耐熱容器に、塩こうじ…

私は、だいこんは買うときももらうときも、極力葉っぱ付きにしてます。だって大根菜って、すっごいおいしいから。 大根菜の一番簡単な食べ方は、刻んで塩もみして冷蔵庫で寝かせただけの切り漬けですね。 蕪の菜っ葉や水菜でも、同じよ…