おにぎり

別名ぜいたく猫まんまおにぎりと呼んでおりますw 　花かつおを混ぜただけのおにぎりじゃなくて、ひき肉と大葉、それに煎りごまも混ぜてあるという、具だくさんおにぎりです。ひき肉は、炒めて軽く塩こしょうしたものを冷凍しておくと、…

いや、酢飯を作るのが面倒で普通のご飯、それももち麦入りご飯で巻いたので、巻き寿司じゃなくておにぎりなのです。半切りサイズの海苔で巻けば、すごく簡単に巻けますよ。巻きすもいりません。 巻いた具は、サーモンとアスパラガス。サ…

ウチにはいま、炊飯器がありません。どうやってごはんを炊いているのかというと、スキレットみたいな直径20cmの鉄のフライパンで炊いてます。 もう2年以上前になるんですが、ン10年愛用した炊飯器が壊れてしまったんですね。それ…

とろろこんぶって、うどんやお汁ものに入れるしか思いつかないという人も多いんじゃないかと思います。でも、粉末状にしてごはんに混ぜて食べると、すっごくおいしいですよ。 この画像では、粉末状にしたとろろこんぶに、青のりといりご…

やたらおにぎりが好きな私は、鮭もほぐしておにぎりにしちゃうことが多いです。しかも、1人分つまり1切れだけをグリルで焼くのが面倒なので、電子レンジで済ませちゃいます。   方法は簡単、大きめの耐熱容器に、塩こうじ…