レンジで簡単鶏肉キャベツしめじの粒マスタード蒸し

切って混ぜて味付けして、電子レンジでチンするだけの簡単メニューです。味付けは粗挽きの粒マスタードのみ。薄味で減塩、でもピリッとした辛味と酸味でお肉も野菜も美味しく食べられます。10分ほどで作れちゃうがっつりおかずです。 …

小松菜と豚こましめじの簡単粒マスタード炒め

栄養満点の小松菜をがっつり食べられるメニューです。味付けに粗挽きの粒マスタードしか使っていないので、減塩メニューにもなっています。ピリッとしたマスタードの辛みが小松菜独特の苦みとよく合うんですよ。お肉としめじもプラスして…

茄子イカしめじの簡単バタぽんパスタ

茄子は煮ても焼いても炒めても美味しいので大好きです。今日はバターで炒めて味ぽんでさっぱり仕上げたパスタにしてみました。スパゲティ自体の量は少なめだけど、茄子にイカにしめじと具沢山なので結構ボリュームがあります。早ゆでタイ…

鶏むね肉とししとうエリンギの簡単バタぽん炒め

あっさりした味わいの鶏むね肉には、バターのコクと味ぽんのさっぱりした酸味がよく合います。そこにこれまたバタぽん味にとってもなじむきのこ(今回はエリンギ)と、ほんのり辛みのあるししとうを合わせて、さっと炒めました。 食材は…

豚肉エリンギアスパラのハニーマスタード炒め

今日はちょっと目先の変わった味付けを。粗挽きマスタードの酸味のある辛さにはちみつの甘みを加えた簡単な炒めものです。甘辛のこってり味はごはんがすすむけど、箸休めがないと食べてる途中で飽きるんですよね。一汁一菜ならこういう口…