茄子イカしめじの簡単バタぽんパスタ

茄子は煮ても焼いても炒めても美味しいので大好きです。今日はバターで炒めて味ぽんでさっぱり仕上げたパスタにしてみました。スパゲティ自体の量は少なめだけど、茄子にイカにしめじと具沢山なので結構ボリュームがあります。早ゆでタイ…

鶏むね肉とししとうエリンギの簡単バタぽん炒め

あっさりした味わいの鶏むね肉には、バターのコクと味ぽんのさっぱりした酸味がよく合います。そこにこれまたバタぽん味にとってもなじむきのこ(今回はエリンギ)と、ほんのり辛みのあるししとうを合わせて、さっと炒めました。 食材は…

豚肉エリンギアスパラのハニーマスタード炒め

今日はちょっと目先の変わった味付けを。粗挽きマスタードの酸味のある辛さにはちみつの甘みを加えた簡単な炒めものです。甘辛のこってり味はごはんがすすむけど、箸休めがないと食べてる途中で飽きるんですよね。一汁一菜ならこういう口…

ブロッコリーと鶏肉しめじのバタぽん炒め

バターのコクにさっぱりとした味ぽんを合わせ、お肉も野菜ももりもり食べられる炒めものおかずです。ブロッコリーは電子レンジで加熱しておく時短メニューで、手軽にささっと作れます。 鶏肉はもも肉を使用。バターのコクをより引き立て…