【今日のごはん】 アスパラガス、なす、豚肉、水菜、パプリカ 【今日のごはん】アスパラ肉巻きと茄子パプリカのみそ汁 2019-08-25 うーん、お肉を焼けるくらいの気力が戻ってきたようですw ホンット、暑さって人のあらゆる何かを削っていくような気がする。とりあえず野菜は肉巻いて焼いときゃ美味いシリーズ再開かも。 アスパラの肉巻きは、巻く前のお肉に軽く塩こ…
【今日のごはん】 レタス、なす、鶏肉、カレー粉 【今日のごはん】茄子鶏肉レタスの和風カレースープ 2019-07-21 なんだか毎日茄子食べてる気がする(;^ω^) でも本当に茄子って煮ても焼いてもおいしいし、いろんな味付けもできちゃう超便利野菜ですよね。今日はカレー粉と白だしでほんのり和風なカレースープです。 この 茄子鶏肉レタスの和風…
おかず なす、鶏肉、ぽん酢しょうゆ、バター、甘長唐辛子 茄子と鶏肉甘長唐辛子のさっぱりバタぽん炒め 2019-07-18 バターのコクとぽん酢しょうゆのさっぱりした酸味で、いくらでも食べられちゃうお手軽メニューです。最初に茄子と鶏肉をバターでしっかり炒めておいて、最後にぽん酢しょうゆをかけ回せばOK。 材料はこんな感じ。茄子1本はまだらに皮…
【今日のごはん】 ごまドレ、なす、豚肉、ピーマン 【今日のごはん】茄子ピーマン豚バラ肉のごまドレ炒め 2019-07-15 ごまドレッシングは炒め物に使ってもおいしいですよ。少し酸味があるので、夏場の炒め物に最適。コクがあるのにさっぱりした仕上がりになります。特に茄子との相性は最高╭( ・ㅂ・)و̑ グッ 最早レシピというようなものもなく、…
お汁もの レタス、なす、鶏肉、カレー粉 茄子鶏肉レタスの和風カレースープ 2019-06-25 カレー粉に白だしを合わせた和風カレースープです。鶏肉と茄子を炒めてからさっと煮て、火を止めてから刻んだレタスをたっぷりと。煮込まずさっぱりした仕上がりで、15分程度で作れます。 鶏肉はもも肉を使用。1食分100gくらい。…