お汁もの, おかず, 【今日のごはん】 時短、レンコン、鶏肉、水菜、だいこん、にんじん、餅、黒千石 【今日のごはん】鶏出汁のお雑煮と黒千石の黒豆煮 2020-01-02 今年のお雑煮と黒豆のレシピ覚え書きです。お雑煮は毎年そのときの気分で作ってるので、結構いろんなバリエーションがありますｗ ウチのお雑煮は基本的に丸餅を焼かずに使用。これは毎年変わらないですね。電子レンジで柔らかくなるまで…
おかず 鰺、酢、青魚、玉ねぎ、にんじん フライパンで焼いて簡単鰺の南蛮漬け 2018-05-14 甘酢でさっぱりした味付けの南蛮漬けは、暑い時期においしいおかずです。でも、漬け込む具材を油で揚げるのはちょっと大変。私は簡単にフライパンで焼いて、すぐに漬け汁になじむ鰺の南蛮漬けをよく作ります。 鰺は、三枚におろしてある…
お汁もの 玉ねぎ、にんじん、みそ、じゃがいも、いんげん、ベーコン、牛乳 ベーコンの旨みたっぷりミルク仕立ての洋風おみそ汁 2018-03-01 おみそ汁にベーコン？ と思われるかもしれませんが、これが意外と合うんですね。洋風の豚汁みたいな感じです。仕上げに牛乳を入れるとまろやかになって、とってもおいしくなりますよ。 具材はベーコンのほか、ほぼシチューの具のような…
麺類・パスタ・粉もん きのこ、トマトペースト、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、いんげん、豚肉 ＃インスタントラーメンに何入れる？ 2018-01-27 とりあえず野菜をたくさん食べようと考えている私としては、インスタントの麺を食べるときも、そこら辺にある野菜やお肉をどっちゃり入れるわけです。そうすると、インスタントラーメンもこんな状態になっちまうわけです。 最早、麺が見…
お汁もの, 麺類・パスタ・粉もん 豚肉、きのこ、レンコン、うどん、三つ葉、だいこん、カリフラワー、にんじん、酒粕、みそ カリフラワーと根菜たっぷりの粕汁うどん 2018-01-05 私は冬になると、しょっちゅうみそ仕立ての粕汁を作ります。肉や野菜をたっぷり入れた具だくさんの粕汁があれば、あとはおにぎりがあれば一食OK。そんでもって、レンチンした冷凍うどんに粕汁をかけて食べるのがまた、おいしいのです。…
