もやし

もやしたっぷりで食べ応えのあるおかずスープです。豚肉は薄切り肉を使うことで加熱時間も短めに。彩りにアスパラガスを加え、白だしとカレー粉でちょっと和風に味付けしたおいしいカレースープが10分くらいで作れます。 材料はこんな…

暑くて火を使いたくない日は電子レンジに頼る私。豚バラ肉とキャベツ、もやしを耐熱容器に入れてレンチンすれば、肉も野菜もたっぷりなおいしい1品がすぐに作れます。 作り方は本当に簡単。もやしにざくざくと切ったキャベツ、それに適…

挽肉で作る肉団子は、多めに作っておいて冷凍しておくと便利です。すぐに火が通る野菜と合わせれば、短時間で簡単においしい料理が作れます。今回は、もやしやレタスを使って、しゃきしゃきのスープを作りました。 肉団子は、豚挽肉にす…

昨日作ったレンチン蒸し鶏のアレンジメニューです。鶏むね肉をレンチンしたとき、容器にたまった水分がおいしい煮こごりになるので、それを使ってお湯をそそぐだけのスープを作りました。これがまた、おいしいんですよ(^^) レンチン…

一口大にカットしてゆでただけの豚肉に、みそだれを作ってかけて食べたら、大成功のおいしさでした。みそだれには、レンチンして刻んでおいたもやしと、刻んだ三つ葉を混ぜてあります。 友人から沖縄のおみやげにかつおみそをもらったの…