ゆず

年末に読んだ漫画『あたりのキッチン！』に、ブリ大根に刻んだ柚子の皮を載せるっていうメニューが出てきて、すっごく食べたくなったのでした。あー、やっと作れた。 ブリ大根っていうと、ブリのあらと大根を一緒に煮るだけのメニューな…

小粒黒豆の黒千石は、最近ネットでも手軽に買えるようになりましたね。私は黒千石の豆ごはんが好きで、ちょくちょく炊いて食べるんですが、今回初めて煮豆にしてみました。 なにしろ、普通の黒豆に比べると本当に小さい黒千石。豆ごはん…

もうお正月はなんにもしないつもりだったけど、レシピブログなんか始めちゃったので、とりあえずお雑煮を作ることにしました。ついでに、気分だけおせちな料理をちょこっと追加。 ウチのお雑煮は、丸餅を焼かずに・白みそ仕立て、がスタ…