おかず, 漫画飯 だいこん、ゆず、しょうが、ブリ、青魚 漫画『あたりのキッチン！』に出てきたブリ大根の柚子皮のせ 2018-01-13 年末に読んだ漫画『あたりのキッチン！』に、ブリ大根に刻んだ柚子の皮を載せるっていうメニューが出てきて、すっごく食べたくなったのでした。あー、やっと作れた。 ブリ大根っていうと、ブリのあらと大根を一緒に煮るだけのメニューな…
おかず 黒千石、ゆず、はちみつ 小粒黒豆の黒千石で時短の煮豆を作った覚え書き 2018-01-02 小粒黒豆の黒千石は、最近ネットでも手軽に買えるようになりましたね。私は黒千石の豆ごはんが好きで、ちょくちょく炊いて食べるんですが、今回初めて煮豆にしてみました。 なにしろ、普通の黒豆に比べると本当に小さい黒千石。豆ごはん…
お汁もの 黒千石、ゆず、ごまめ、きのこ、レンコン、鶏肉、カブ、三つ葉、だいこん、にんじん、餅 鶏だし冬野菜の丸餅お雑煮と気分だけおせち 2018-01-01 もうお正月はなんにもしないつもりだったけど、レシピブログなんか始めちゃったので、とりあえずお雑煮を作ることにしました。ついでに、気分だけおせちな料理をちょこっと追加。 ウチのお雑煮は、丸餅を焼かずに・白みそ仕立て、がスタ…
