エビ

私はレンコンが大好きで、煮物や炒め物をよく作るのですが、今回はエビと一緒にさっと薄味の炒め煮にしてみました。エビに片栗粉をまぶしておくことでとろみがついて、やさしい味わいになります。 レンコンは皮を剥いて一節を輪切りにし…