乾燥わかめ

たけのことわかめに豚肉を加え、バタぽん味でさっと炒めたらおいしかったのでレシピを書きました。たけのことわかめって定番の組み合わせだけど、そこにお肉も加えちゃって、1皿で野菜もお肉もがっつり食べる一汁一菜用メニューになって…

乾物って、ホントに一人暮らしのお助け食材ですよね。長期保存ができるので、ちょっとずつ使ってても安心。私は切り干し大根や、小さくカットされた高野豆腐を、そのままおみそ汁の具に使ってます。 切り干し大根は、戻すときに独特の香…

私の食事は基本的に一汁一菜なので、1人分のお汁ものをできるだけ簡単に作ろうと、いろいろアイディア？を練ってます。 今回は、鶏ガラスープの素を使った、お湯をそそぐだけの簡単スープです。 使用するのは、顆粒の鶏ガラスープの素…

最近はおいしい液体だし（白だし）が手軽に買えるので、適当に料理してもたいがいなんでもおいしく食べられますｗ お吸いものなんて、お出汁が命みたいな感じで作るのがかなり面倒くさかった料理でしたが、白だしを使えば、ホントにお湯…

一人分のおみそ汁を作るの、めんどくさいですよね。 もちろん、インスタントの手軽なおみそ汁もおいしいけれど、それだけだとやっぱりちょっと野菜不足になっちゃうんじゃないかと思うワケです。 んで、私は加熱しなくてすむ食材を使っ…