レンジで時短さつまいもと鶏肉いんげんのごまドレ炒め

甘くてホクホクのさつまいもが、ご飯によく合うおかずになるメニューです。ごまドレッシングでさっぱりとした味付けにするので、甘さがしつこくならずに美味しく食べられるんですよね。さつまいもは、電子レンジで加熱しておくことで時短…

小松菜と豚こましめじの簡単粒マスタード炒め

栄養満点の小松菜をがっつり食べられるメニューです。味付けに粗挽きの粒マスタードしか使っていないので、減塩メニューにもなっています。ピリッとしたマスタードの辛みが小松菜独特の苦みとよく合うんですよ。お肉としめじもプラスして…

オーブントースターで簡単サバ缶トマじゃがチーズ焼き

サバ缶の洋風アレンジです。トマトを合わせてチーズで焼いてみようと思ったんだけど、ついでにじゃがいもでかさ増ししたところ大成功w じゃがいもがほくほくで食べ応えアップ。焼いたトマトの甘みと酸味で鯖の魚くささも気になりません…

レンジで簡単蒸し茄子の肉みそかけ

八丁味噌が手に入ったので、レンジで肉みそを作りました。同じくレンチンした茄子に載っけて食べたらすっごくおいしかったですよー。肉みそだけでご飯ももりもりいけちゃいそうな感じでしたw まず茄子を加熱しておきます。ヘタを落とし…

ブロッコリーと鶏肉しめじのバタぽん炒め

バターのコクにさっぱりとした味ぽんを合わせ、お肉も野菜ももりもり食べられる炒めものおかずです。ブロッコリーは電子レンジで加熱しておく時短メニューで、手軽にささっと作れます。 鶏肉はもも肉を使用。バターのコクをより引き立て…