レンジで簡単れんこんのカンタン酢そぼろあんかけ

れんこんとひき肉を電子レンジで調理する簡単メニューです。味付けはミツカンのカンタン酢のみ。片栗粉でとろみをつけたひき肉のそぼろを絡めて食べるので、薄味でもしっかり酸味がきいてさっぱり美味しく食べられます。減塩効果もありま…

レンジで簡単茄子玉ねぎ枝豆の具だくさん豚汁

野菜もお肉もたっぷり入った豚汁があれば、おかずはそれだけでOKな私。その豚汁も最近はもう電子レンジで作ってます。特に茄子は煮るとおつゆの色が悪くなるので、レンジでチンしてお椀に投入するほうが、キレイな色で美味しそうに仕上…

レンジで簡単豚肉入りカンタン酢のはりはり漬け

切り干し大根と豚肉をカンタン酢で味付けて、電子レンジで加熱するだけ。彩りに枝豆も入れました。具材を手でちぎればいいので、包丁も使わずに作れます。とっても簡単に作れるのに、切り干し大根にしっかり甘酸っぱい味が染み込んで、さ…

【今日のごはん】ブリの照り焼きと枝豆のごちそうおにぎり

ほとんど毎日おにぎりを食べてる私ですが、おにぎりの具はそれほど凝ったものを使っているわけではないのです。でもたまには、どっさり具を詰め込んだごちそうおにぎりを食べたくなることもあるわけで、今日はブリの照り焼きを使ってみま…