豆乳スープで豚・牛・鶏の肉3種類を試してみた

この冬、思いつきで豆乳スープを作ってみたところ、すっかりハマってしまいました。作り方は至って適当。野菜とお肉を煮て、豆乳を加えて塩こうじで味を調えるだけ。それでもすっごくおいしくできたので、使うお肉を3種類、豚・牛・鶏と…

牛薄切り肉と冬野菜の塩こうじ豆乳スープ

ウチはいま、もらいものの野菜がたくさんあるので、せっせと消費する必要があります(ありがたいことだ)。野菜をたくさん食べるには、煮るのが一番ということで、今日は豆乳スープ。 使った野菜は、白菜・蕪・カリフラワー・えのきだけ…