【今日のごはん】鶏出汁のお雑煮と黒千石の黒豆煮

今年のお雑煮と黒豆のレシピ覚え書きです。お雑煮は毎年そのときの気分で作ってるので、結構いろんなバリエーションがありますw ウチのお雑煮は基本的に丸餅を焼かずに使用。これは毎年変わらないですね。電子レンジで柔らかくなるまで…

【今日のごはん】白菜鶏肉のレンジで簡単チーズスープ

切って混ぜてレンチンするだけ。水を入れずに白菜の水分だけでおいしいスープになります。味付けも塩こうじのみ。でも白菜の旨みと鶏肉のだし、それにチーズのコクでとってもおいしい1品になりますよ。 このスープ、NHKの『ガッテン…

【今日のごはん】レタス玉ねぎ鶏肉の具だくさんみそ汁

ひとりごはんだと、品数をたくさん作るのってやっぱり面倒ですよね。私は基本的に一汁一菜を心がけているんですが、それでもさらに手を抜くときは具だくさんのお汁ものにおにぎりという献立になっちゃいます。 今日は以前紹介したレシピ…